Ingrédients :    1 épaule d'agneau semi-désossée.
                          3 gousses d'ail
                          Huile d'olive
                          Thym frais
                          Sel, poivre

    Préparation :    Piquer l'épaule et glisser l'ail coupé en 2 dans la blessure.
                           Huiler généreusement.
                           Saler et poivrer, déposer le thym.
                           Mettre au four non préchauffé th. 9 45 à 50 minutes.
 
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