Préparation : Pour un moule de 25cm de diamètre.
                        Verser le kirsch sur les griottes et laisser mariner.
                        Mettre le chocolat et le beurre au bain-marie. Tourner jusqu'à obtenir
                        une crême lisse.
                        Incorporer les jaunes puis la farine, les griottes égoutées ainsi que le
                        chocolat râpé.
                        Fouetter les blancs en neige ferme et ajouter le sucre en pluie.
                        Incorporer à la pâte, bien mélanger et y ajouter 1 cuillère à soupe
                        du jus de griottes et kirsch.
                        Mettre dans le moule beurré et fariné pour 40 à 45 minutes th 4 (120°C).
                        Vérifier avec une pointe qui doit ressortir propre.
                        Démouler tiède.

                       Retour à la page d'accueil.